Фестиваль кухни западного Китая "Огни Сычуани" начался 4 июля в двух ресторанах "Нихао" в Санкт-Петербурге. На него приехали мастера сычуаньской кухни из ряда китайских городов.
Все столики второго этажа ресторана на Невском проспекте, главной улице города, были заняты гостями, приехавшими на открытие фестиваля. Они стали первыми дегустаторами блюд, которые войдут в меню ресторанов "Нихао" в период с 4 по 11 июля.
По словам Ван Линаня, президента группы компании "Хуажэнь", владеющей сетью ресторанов "Нихао", развитие этой сети началось в апреле 2013 года, ее концепция -- аутентичная китайская кухня. В отличие от других китайских ресторанов в Санкт-Петербурге здесь посетители могут отведать блюда по традиционным рецептам. В интервью корр. Синьхуа Ван Линань отметил важность работы компании по распространению китайской кухни, как части китайской культуры за рубежом.
