Ингредиенты:
бульон овощной или куриный - 1,2 л
лапша или вермишель - 40 г
капуста китайская - 175 г листьев
грибы - 75 г
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря - 2,5 см
соевый соус - 2 ст. ложки
уксус винный - 1 ст. ложка
зеленый лук - 2 пера
кинза нарезанная - 1 ст. ложка
Рецепт:
Чеснок разомните, имбирь нарежьте тонкими ломтиками, добавьте соевый соус, уксус, залейте бульоном, доведите до кипения. Варите на слабом огне 10 минут.
Положите мелко нарезанные грибы, нарезанный наискось зеленый лук, доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте лапшу или вермишель, нарезанные соломкой листья китайской капусты и варите 3-4 минуты. Положите в суп кинзу, прогрейте 1 минуту и подавайте.
