В каждой провинции Китая свои, уникальные традиции поготовки и встречи праздника Весны. Подробнее о региональных особенностях празднования китайского Нового года в нашем следующем сюжете.
Коллективное приготовление праздничных пампушек - давнишняя традиция жителей восточно-китайской провинции Шаньдун. Здесь, в городе Циндао, это мучное изделие особенно популярно. Местные хозяйки занимаются выпечкой заранее, чтобы к празднику Весны всё было готово на 100 процентов. Кстати, пампушки здесь - это не просто еда...
Лю Сюмэй, Местная жительница:
"Пампушки - это символ. Вот эти, например, в форме персика - символ долголетия. Их готовят не только на новый год. На свадьбах молодые угощают такими пампушками пожилых гостей и родственников, чтобы те благословили их счастье. Часто пекут пампушки в виде граната - это символ плодородия, или птицы - символ человеколюбия и мира".
На юге Китая главное блюдо на новогоднем столе - это рис. В уезде Дэхуа провинции Фуцзянь сельские жители готовят рис в огромных казанах прямо во дворах собственных домов - на костре и свежем воздухе. Традиционное приготовление пищи и прочие новогодние обычаи всегда привлекают внимание иностранцев. На сей раз в Дэхуа приехали гости из Украины и России.
