На обжаренную сторону блинчика кладут 1 столовую ложку творога и заворачивают блинчик конвертиком. Смешать растительное масло с маринадом из-под огурцов, вустерским соусом, чесночной солью, молотым перцем и мелко нарубленной петрушкой. Приправить все это солью, перцем, уксусом, положить перед подачей к столу салат. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и разложите по нагретым чистым банкам, на дно которых положите пряности, залейте горячей заливкой, после чего банки хорошо закройте. Шоколад растопить в высокой посуде, добавить молоко и дать закипеть. Поперчите и посыпьте горошком.
Из одной тыквы приготовить фарш, а вторую наполнить приготовленным фаршем. Жарить 1 -1,5 ч. Молока, шоколада или какао приготовить заварной крем и охладить его. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, заправить ее маслом и положить в центре сковороды или блюда.
При подаче на стол посыпьте зеленью петрушки или укропа. Через 20 минут воду слить и, когда огурцы остынут, приступить к засолке. Добавить чернослив на противень и запекать до его готовности. Яблоки моют, разрезают на дольки, удаляя только плодоножки, складывают в кастрюлю, добавляют 2-3 ст. ложки воды и подогревают под крышкой до полного размягчения яблок. Готовое тесто рассаживают по 1 столовой ложке на смазанный маслом лист, ставят в духовку и пекут на слабом огне 15-20 минут. Все посыпать рубленой зеленью.
Украсить мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Фрукты из компотов нарежьте кубиками, положите на дно большого блюда. Разрезать агар-агар на 3-4 куска, замочить в холодной воде и оставить на 15 минут.
Добавить мякоть авокадо, влить немного бульона, посолить и поперчить по вкусу. Положить на сковороду рыбу и фасоль, посолить, поперчить, заправить полученной смесью и тушить на слабом огне до готовности.
Накрыть посуду крышкой. Баранину (лопатку, грудинку) обмойте, разрубите вместе с костями на небольшие куски (35-40 г), посолите, обжарьте на хорошо разогретом смальце или сливочном масле, добавьте в конце жаренья томат-пюре. Этот ликер так хорошо смешивается с прозрачными алкогольными напитками, что нельзя не вспомнить о популярном американском коктейле «Голубая акула» с водкой. Профильтровать смесь через 2-3 слоя марли, положенной на дуршлаг.
Остальную спаржу также сварить в подсоленной воде, процедить. Сделать в каждой отбивной прорезь-кармашек. Крупные спелые томаты вымыть, положить на сковороду, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке при температуре 180 °C.
Подавать, посыпав зеленью петрушки и оставшимися орешками. Промыть очищенную тыкву, нарезать крупными кубиками. Готовые шарики принимают желтоватый оттенок. Положить изюм в стакан, залить кипятком, оставить на 10 минут, а затем обсушить. До кипения рыбу доводят на поверхности плиты, затем сотейник с рыбой помещают в жарочный шкаф, где рыба доводится до готовности без кипения. Подготовленную капусту протушить в бульоне или воде с добавлением жира, периодически помешивая.
