Согласно исследованию рынка свежих овощей, проведенному компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), в рамках разработки бизнес-плана овощехранилища, в 2012 году прогнозируется рост объема производства овощей на 0,8%. В соответствии с Продовольственной программой в текущем десятилетии планируется увеличить среднегодовой объем производства продукции сельского хозяйства по сравнению с предыдущим десятилетием на 12-14%.
据由GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)公司在蔬菜贮藏商业计划框架内所进行的新鲜蔬菜市场调查研究的数据，预计在2012年俄罗斯的蔬菜产量将增长0·8%。按照粮食计划，在当前10年俄罗斯计划将农产品年均产量与过去10年相比提高12-14%。
Более 60% валового сбора овощей в России приходится на картофель. В производстве овощей открытого грунта лидируют такие культуры как капуста, помидоры, репчатый лук и морковь.
俄罗斯蔬菜总收获量的60%是马铃薯。在露天种植的蔬菜产量中，居于领先地位的作物还包括白菜，西红柿，洋葱和胡萝卜。
По объему производства картофеля в России выделяются три федеральных округа, занимающие более 73% валового сбора, - Центральный, Приволжский и Сибирский. Среди регионов лидируют Республика Татарстан, Воронежская область и Красноярский край. Основная часть производства овощей открытого грунта приходится на Южный, Приволжский и Центральный ФО. На их долю приходится 22%, 21% и 20% валового сбора овощей соответственно. Среди регионов РФ в производстве овощей открытого грунта лидирующие места занимают Республика Дагестан, Волгоградская и Астраханская области.
在俄罗斯马铃薯产量中，中央联邦区、伏尔加河沿岸联邦区和西伯利亚联邦区占据了总收获量的73%；在地区结构中，产量居于领先位置的是鞑靼斯坦共和国、沃罗涅日州和克拉斯诺亚尔斯克边疆区。俄罗斯露天种植的蔬菜产量主要集中在南部联邦区、伏尔加河沿岸联邦区和中央联邦区。这三个联邦区的产量分别占到俄罗斯蔬菜总收获量的22%，21%和20%。在俄罗斯各地区中，露天种植的蔬菜产量处于领先位置的是达吉斯坦共和国，伏尔加格勒州和阿斯特拉罕州。
