По данным «Анализа розничной торговли молочными продуктами», подготовленного BusinesStat в 2012 г., в 2007-2011 гг. розничные продажи молочной продукции демонстрировали положительную динамику. В 2011 г. розничный оборот торговли молочной продукцией в стране вырос на 17,4% и достиг 568,6 млрд руб. Рост объема рынка обеспечивался расширением ассортимента продукции и ростом цен.
按照由BusinesStat公司在2012年推出的乳制品零售贸易分析数据，2007-2011年俄罗斯的乳制品零售表现出积极动态趋势。2011年俄罗斯的乳制品零售贸易额达到5686亿卢布，与2010年相比增长了17·4%。市场销售额的增长是基于产品种类的扩大和价格的上涨。
В период с 2007 по 2011 гг. средняя розничная цена молочных продуктов выросла на 51,7% и достигла 90,9 руб/кг. Рост цен молочных продуктов обуславливался повышением цены производства продукции, вызванным ростом цены на молоко.
在2007-2011年间，俄罗斯的乳制品平均零售价格上涨了51·7%，达到每公斤90·9卢布。乳制品价格的上涨是由产品生产价格上扬带动的，而产品生产价格上扬是由牛奶价格增长引发的。
В России большинство магазинов, торгующих молочными продуктами, являются минимаркетами: в 2011 г. на долю минимаркетов пришлось 64,2% всех магазинов. Средняя площадь торгового зала магазина, осуществляющего продажи молочных продуктов, составляет 451 м2.
在俄罗斯，出售乳制品的商店大多数为小型市场，2011年小型市场的比重占到所有商店的64·2%。出售乳制品的商店交易厅面积平均为451平方米。
