Согласно маркетинговому исследованию мирового и российского рынка растительного масла, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), по итогам 2011 года валовой сбор масличных культур в России в хозяйствах всех категорий превысил 13 млн тонн, увеличившись к показателю предыдущего года более чем на 75%.
Такой рост в 2011 году объясняется сильным падением урожая масличных культур в виду аномальной жары и засухи на большей части территории страны летом 2010 года, при этом в большей степени из всех посевов масличных культур пострадали семена подсолнечника. Подсолнечник является главной масличной культурой, возделываемой в России. На него приходится более 70% валового сбора. Из подсолнечника производится более 90% растительного масла в России. По итогам 2011 года производство подсолнечника выросло более чем на 80%.
2011年俄罗斯油料作物的如此增长比例，可以解释为，在2010年夏季，由于异常炎热和干旱俄罗斯大多数地区油料作物产量大幅下跌，与此同时，在所有播种的油料作物中，葵花 籽遭受的损失最为严重。而向日葵是俄罗斯种植的主要油料作物。向日葵占俄罗斯油料作物总收获量的70%以上。俄罗斯的植物油90%以上产自向日葵。2011年俄罗斯的向日葵产量增长了80%以上。 Наибольший прирост среди масличных культур наблюдался в производстве рапса ярового - по итогам 2011 года валовой сбор данной культур вырос почти в 3 раза.
