За последние две недели в Китае в разы вырос спрос на деликатесы. Причиной всплеска такого интереса к национальной кухне стала новая программа центрального телевидения КНР - «Китай на кончике языка». Новая гастрономическая передача впервые вышла в эфир 14 мая. Однодневные поиски по теме превысил 150 тыс. раз. Интернет-пользователи пишут: «Прекрасная память из моего детства - гармония, родственность, показанные в этой программе»; «каждый раз, когда ем курицу, вспоминаю, что в детстве ел куриные ноги вместе с бабушкой».
«Китай на кончике языка» - это идиллическая поэзия о давности Китая, в ней содержится наилучшая часть народной культуры Китая.
В 7-серийном документальном фильме в основном рассказывается не о деликатесах, даже не о продуктах питания, а о среде и жизни местных жителей, живые персонажи переносят зрителей в их жизнь и вызывают резонанс.
Как рассказал режиссер данного фильма Чэнь Сяоцин, он как-то вместе с сыном завтракал, заказав суп. Потом принесли с соседних магазинов блины с кунжутом, сахарный торт и оладьи без начинки. Смотря на сына, который радостно ел, он вспомнил глаза и улыбку отца, когда 20 лет назад они вместе также завтракали. Чэнь Сяоцин сказал, что даже самый квалифицированный повар не может восстановить семейную атмосферу и вкус любимых блюд семьи.
Углубленный вкус напоминает атмосферу семьи. В документальном фильме «Китай на кончике языка» рассказывается не о деликатесах, а о распространяющейся «жизни китайцев» на основе продуктов питания.
