20 мая в г.Урумчи стартовали трехдневные «Второй китайский фестиваль мусульманской кулинарной культуры» и «Ярмарка традиционных деликатесов Синьцзяна». В них примут участие около 800 продовольственных компаний, которые представят более тысячи разновидностей халяльных продуктов. В рамках фестиваля пройдут семинары по инновациям в сфере мусульманского общественного питания, развитию традиционной кухни Синьцзяна, а также по халяльной пище в Китае в целом. Помимо этого, присутствующие гурманы смогут насладиться особыми кулинарными представлениями и конкурсами. Из запланированных мероприятий можно отметить встречу иностранных инвесторов синьцзянской пищевой промышленности, турнир по нововведениям в приготовлении мусульманской еды, ярмарку напитков и местных деликатесов Синьцзяна, выставку кухонной утвари 36 государств западных регионов, а также экспозицию художественных и фото-работ кулинарной тематики.
