Отечественное производство консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в период 2009-2010 гг. сокращалось. В 2011 году на российских предприятиях было произведено на 28,8% больше продукции, чем в предыдущем году. Его объем превысил 261,7 млн усл. банок. В структуре российского производства большую часть занимают рыбные консервы. Доля консервов и пресервов из морепродуктов незначительна.
По данным «Бизнес-плана завода по производству рыбных консервов (с финансовой моделью)», предлагаемого компанией Intesco Research Group, в региональной структуре производства натуральных рыбных консервов в 2011 году крупнейшим регионом-производителем являлся Приморский край, занявший долю в 38,3% с объемом производства 100 млн усл. банок. На второй позиции - Калининградская область, предложившая на рынок 32% продукции. Сахалинские производители выпустили почти 16% консервов данного типа.
按照由Intesco Research Group公司推出的配有财务模式的“鱼罐头生产厂商业计划”的数据，在地区生产结构中，2011年最大的天然鱼类罐头生产地区是滨海边疆区，其所占比重为38·3%，其产量为1亿标准罐，排在第二位的是加里宁格勒州，向市场提供32%和罐头产品，萨哈林厂商生产的鱼类罐头近16%。
В региональной структуре российского производства пресервов из рыбы доля производителей Смоленской области в 2011 году составляла 15,2%. Практически такую же долю занимали предприятия Санкт-Петербурга (15,0%). Продукция предприятий Калининградской области формировала 7,4% российского предложения на рынке. Производители Владимирской и Омской областей поставили на рынок пресервов из рыбы - соответственно 7,3% и 7,1%.
在2011年俄罗斯鱼类罐头生产结构中，斯摩棱斯克州所占比重为15·2%，圣彼得堡市企业所占的比重几乎同样，为15·0%。加里宁格勒州企业的产品占有俄罗斯市场的7·4%，弗拉基米尔州厂商在俄罗斯鱼类罐头市场上所占比重为7·3%，鄂木斯克州为7·1%。
