您当前的位置 : 东北网 > russian > Язык-мост > 2017Изучаем китайски

Говяжий суп со спаржей

http://www.partnery.cn  2012-03-20 11:24:22

 Ингредиенты (4 порции):

 4 стакана китайского куриного бульона;

 2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса;

 1,5 чайной ложки морской соли;

 2 ст. ложки разведенной кукурузной муки (крахмала);

 130 г очень тонко нарезанного филейного стейка;

 молотый белый перец;

 100 г крупно нарубленной консервированной спаржи (без жидкости);

 2 слегка взбитых яичных белка.

 Вскипятите куриный бульон, рисовое вино и соль в большой кастрюле. Уменьшите огонь до слабого кипения и влейте, помешивая, кукурузную муку. Снова доведите до кипения, помешивая, и кипятите, пока не загустеет. Уменьшите огонь до слабого кипения.

 Посолите стейк, добавьте рисовое вино и перец. Положите спаржу и стейк в бульон и готовьте в течение 10 минут. Вновь доведите до сильного кипения и влейте тонкой струей два яичных белка.

Автор :     Источник :china.worlds    Редактор :Чжан Цайся
поделиться:
  • КУХНЯ
  • >>