Порций: 4
Что нужно:
Для начинки:
очищенные вареные креветки
250 г
лук зеленый
2 стебля
чеснок
2 зубчика
тертый свежий корень имбиря
2 ч. л.
соус соевый
2 ч. л.
масло кунжутное
2 ч. л.
салат-латук
1 кочан
Для соуса:
соус соевый
2 ст. л.
сухой херес
2 ст. л.
тертый свежий корень имбиря
2 ч. л.
кунжут (семена)
1 ст. л.
Для теста:
рисовая мука
150 г
крахмал кукурузный
10 г
смальц (топленый свиной жир)
1 ст. л.
второе блюдо
Источник: "Школа гастронома" №10 (156) май 2010
