На российском рынке замороженных полуфабрикатов в 2011 году цены продолжали расти. По данным комплексного, обстоятельного исследования «Рынок замороженных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз», проведенного компанией Intesco Research Group, изменившийся спрос на замороженные полуфабрикаты привел к новому росту цен. Если в 2010 году рост средней розничной цены на пельмени, манты и равиоли составил 4,0%, а на мясной фарш - 3,5%, то в 2011 году, по оценке специалистов компании, они выросли соответственно на 11,4% и 12,5%.
2011年俄罗斯冷冻半成品市场价格继续上涨。根据Intesco Research Group公司推出的俄罗斯冷冻半成品市场的现状及其前景详细系统的调查研究数据，冷冻半成品市场上的变化需求导致新一轮价格上涨。如果说，在2010年，水饺、馄饨和意大利式小方饺的平均零售价格上涨了4%，肉馅的平均价格上涨了3•5%，那么在2011年，据Intesco Research Group公司的专业人士评估，这些半成品的价格分别上涨了11•4%和12•5%。
Со второй половины 2010 года аномальные погодные условия, засуха и пожары в России повлияли на коррекцию ценообразования в сторону увеличения на замороженные полуфабрикаты, частично являющиеся производными от зерновых культур. На замороженные овощи в 2007-2011 гг. средняя розничная цена изменялась умеренными темпами. В ноябре 2011 года она стала на 7,9% больше аналогичного показателя предыдущего года.
自2010年下半年起，俄罗斯出现的异常天气条件，干旱和火灾，对价格形成产生了影响，并导致部分由谷类作物生产的冷冻半成品价格向上调整。2007-2011年冷冻蔬菜的平均零售价格急速变化。2011年11月俄罗斯冷冻蔬菜的平均零售价格较上年度同期指数上涨了7•9%。
Средние цены производителей на пельмени в 2011 году выросли на 11,6%, а на мясной фарш в ноябре 2011 года цена достигла годового максимума и на 12,1%, превысила значение аналогичного периода предыдущего года. Однако, несмотря на колебания цен на продовольственном рынке, ожидается, что рынок замороженных полуфабрикатов сохранит привлекательность и положительную динамику развития в 2012 году.
2011年俄罗斯水饺的平均生产价格上涨了11•6%，而肉馅价格在2011年11月上涨到年度最高值，超过上年度同期指数12•1%。然而，尽管食品市场价格波动，预计，冷冻半成品市场仍将保持吸引力，在2012年仍将维持良好的发展态势。
