La Claustra
Аироло, Швейцария
Долгие годы здесь размещался военный форт, скрытый от неприятеля внутри горы. В 1999 году швейцарская армия сочла, что он ей больше не нужен, и в бывшем секретном объекте решено было открыть необычный подземный отель. Сейчас в этой небольшой гостинице категории "4 звезды" может остановиться любой турист. Особенно там понравится поклонникам органической кухни, ведь местный шеф-повар - страстный адепт этого гастрономического течения.
Les Hautes Roches
Рошекорбон, Франция
Несколько столетий назад в этих пещерах во время религиозных войн находили убежище монахи аббатства Marmoutier. Потом об этом месте забыли, пока, наконец, владелец одного из местных отелей не решил создать в пещерах и прилегающем к ним павильоне XVII века роскошную гостиницу. Постояльцы живут в изящно декорированных комнатах, обустроенных внутри скалы из мягкого, внешне похожего на мятый бархат, туфа. Кстати, считается, что этот материал благоприятно влияет на здоровье.
