您当前的位置 : 东北网 > russian > Язык-мост > 2017Изучаем китайски

Домашний салат

http://www.partnery.cn  2012-01-04 10:48:13

  Ингредиенты:

  Капуста белокочанная — 100—150гр

  Морковь - 1шт

  Свежий огурец - 1шт

  Острый перец — небольшой кусочек

  Свинина — 50гр

  Фунчёза (крахмальная лапша) - 1связка

  Чеснок — 2зубчика

  Лук — 0,5 головки

  Растительное масло для заправки — 4ст.л.

  Соевый соус — 3ст.л.

  Кинза — 1пучек

  Специи: молотый перец «чили» - 0,5ч.л.

  Соль

  Приготовление:

  Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до готовности. Мяса на такое количество салата нужно всего 2ст.л. Фунчёзу отварить и остудить. Пока они остывают, капусту нашинковать, морковь и огурец потереть на «корейской» терке (или нарезать тонкой соломкой), лук порезать тонкими полукольцами, болгарский и острый перцы тонкой соломкой. Чеснок мелко нарубить ножом. Все ингредиенты, кроме мяса и чеснока, сложить в салатницу и перемешать. В небольшой по диаметру сковороде нагреть растительное масло,бросить туда «чили», перемешать и выключить, чтобы не начал гореть. Перелить масло в чашку, добавть соль и соевый соус, перемешать. Поливать этим соусом салат, периодически пробуя, чтобы не получилось слишком остро (острота соуса чувствуется не сразу, а как послевкусие). Сверху в центре выложить чеснок и мясо. Кинзу порвать руками. Салат вкуснее охлажденный. При подаче на стол смешать мясо и чеснок с остальными ингредиентами салата. Есть его удобнее палочками, с вилки все будет падать.

Автор :     Источник :subscribe    Редактор :Чжан Цайся
поделиться:
  • КУХНЯ
  • >>