Количество порций: 3
Описание: Очень вкусные и разнообразные по начинке китайские пельмени, начинок больше ста. В одной небольшой пельменной, где мы обедали, пельмени были всего-то с двумя десятками начинок. Вот предлагаю вашему вниманию пельмени с яйцом и джусаем, грибами и сельдереем, и с крабовыми палочками.
Ингредиенты для "Цзяоцзы - китайские пельмени"
Тесто пельменное (обычное тесто на муке, воде и яйце) — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Джусай (или любой зеленый лучок) — 1 пуч.
Грибы свежие (абсолютно любые, я брала свежие шампиньоны) — 250 г
Сельдерей черешковый — 1 пуч.
Крабовые палочки — 1 пач.
Соевый соус
Масло (для жарки)
Пряности
Уксус винный — 100 мл
Перец красный жгучий — 100 г
