Древняя столица Колхидского и Имеретинского царств – Кутаиси, считается одним из самых своеобразных городов страны. Интересны живописная набережная Риони с «висячими верандами», историко-этнографический музей, картинная галерея и знаменитые руины собора Богоматери, в котором был коронован Давид Строитель.
Не менее знаменит своими минеральными водами город Боржоми, расположенный в живописной долине реки Куры. Здесь имеются прекрасные природные условия для лечения и отдыха, прекрасные парки и неплохой краеведческий музей. Поблизости расположен уникальный Боржомский заповедник, считающийся не только пристанищем многочисленных представителей флоры и фауны, но и лучшим местом для экологического туризма в Закавказье.