Будучи в Шанхае, вы, конечно, можете обедать в ресторане, удостоенном звезд Мишлен. Но если вы хотите узнать вкус истинной китайской кухни, стоит познакомиться с тем, что едят рядовые жители этого города. Какие же блюда следует попробовать на шанхайских улицах?
Рисовые пончики
Не стоит пренебрегать "тан гао" из-за того, что они похожи на привычные пончики. По вкусу они сильно отличаются от заокеанских собратьев, ведь их принято готовить из клейкой рисовой муки, а потом посыпать сахаром. Они выглядят невероятно жирными, но содержат меньше калорий, к тому же так вкусны, что все мысли о диете должны вылететь из головы. Утром "тан гао", которые шанхайцы едят на завтрак, можно найти в любом районе города, но лучшие рисовые пончики готовят в ресторане Zhejiang Zhong Lu.
