Будучи в Шанхае, вы, конечно, можете обедать в ресторане, удостоенном звезд Мишлен. Но если вы хотите узнать вкус истинной китайской кухни, стоит познакомиться с тем, что едят рядовые жители этого города. Какие же блюда следует попробовать на шанхайских улицах?
Суп из тофу
Продумывая план прогулки по Шанхаю, обязательно внесите в него ресторан Fengyu Shengjian, где готовят восхитительный местный специалитет - суп из тофу. Ни у кого из нас никогда не хватило бы фантазии, чтобы совместить в одном рецепте тофу, маринованную редьку, водоросли и соевый соус. К такому супу вам обязательно подадут вкусную булочку, так что одно подобное кушанье легко заменит целый обед. Это блюдо преложат вам в любом из тысяч кафе, но лучший суп вы отведаете в ресторане Fengyu Shengjian: пусть он стоит там вдвое дороже, чем в других заведениях, мы гарантируем, что превосходным вкусом будет оправдан каждый потраченный юань!
