Будучи в Шанхае, вы, конечно, можете обедать в ресторане, удостоенном звезд Мишлен. Но если вы хотите узнать вкус истинной китайской кухни, стоит познакомиться с тем, что едят рядовые жители этого города. Какие же блюда следует попробовать на шанхайских улицах?
Блины
Одно из самых простых шанхайских блюд, которое вы можете купить в Китае на каждом углу - "цун ван бинг" - зеленоватый вегетарианский блин. Обычно его пекут пожилые люди, которые получили незамысловатый рецепт от бабушки и теперь хранят его в строжайшей тайне. В такой блин чаще всего добавляют зеленый лук, от чего он и приобретает некий зеленый оттенок. Вы не знаете, где перекусить на улицах Шанхая? Тогда купите пару таких блинов в ресторане Jinling Dong Lu!
