Несмотря на незначительное (0,3%), по оценке «Экспресс-Обзор», увеличение роста производства муки во 2 кв. 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, объемы ее потребления снизились на 8,7%. Это было обусловлено как общей тенденцией снижения потребления хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации, наблюдаемой на протяжении последних нескольких лет, так и отменой запрета на импорт муки из России с 1 января 2011 года.
据专业机构评估，与去年同期相比，2011年上半年俄罗斯的面粉产量略有增长，增幅为0·3%，与此同时，面粉的消费量下降了8·7%。究其原因在于，最近几年间俄罗斯的面包和各种面包类食品需求总体呈下降趋势，以及由于自2011年1月1日起取消了从俄罗斯进口面粉的禁令。
Одновременно с этим выросли и мировые цены на муку. В результате объемы импорта муки в Россию сократились на 3,3% в натуральном выражении, а объемы экспорта, напротив, в одном только первом полугодии более чем вдвое превысили экспорт за весь 2010 год. Помимо традиционных потребителей российской муки (среднеазиатские страны СНГ), в 2011 году у российских экспортеров муки появились и новые клиенты - например, Тунис, испытывающий острую нехватку продовольствия после свершившейся там революции.
与此同时，世界面粉价格上涨。其结果是，俄罗斯的面粉进口量，以实物形式表示，减少了3·3%，而出口情况则相反，仅2011年上半年的出口量便超过了2010年全年的出口量。除了独联体中亚国家这些俄罗斯面粉的传统消费者外，2011年俄罗斯面粉出现了新客户，例如，在发生变革后遇到粮食严重不足的突尼斯。
При такой благоприятной конъюнктуре российские производители значительно повысили цену на муку.
在这种有利的市场行情下，俄罗斯面粉生产商大幅提高了面粉价格。
