Рецепт "Хрустящие кальмары с рисом":
1.В кастрюлю налейте воды (в полтора раза больше объёма риса), доведите до кипения. Посолите, добавьте сок и цедру двух лайм.
2.Засыпьте рис и готовьте на слабом огне в течении 20 минут.
3.Почистите, вымойте и обсушите кальмаров. Затем порежьте на полоски шириной 1 см.
4.Приправить солью и обваляйте в кукурузном крахмале.
5.Обжаривайте кальмары в большом количестве раскалённого масла до золотистого цвета. Затем выкладывайте на бумажные салфетки чтобы стекли излишки масла.
6.Подавайте горячим вместе с рисом и лимоном. Украсьте мятой. Приятного аппетита.
