В музее уезда Сюаньхуа /провинция Хэбэй, Северный Китай/ официально выставлена для осмотра черная фарфоровая бутылка с виноградным вином. Бутылка была изготовлена в период царства Ляо /907-1125 гг./, находящееся в ней вино почти тысячелетней давности до сих пор сохранило свой аромат.
Данная находка была сделана археологами у деревни Сябали уезда Сюаньхуа в одной из могил семейства местного богача Чжан Шицина, проживавшего в годы царства Ляо. В бутылке до сих пор сохраняется жидкость красно-коричневого цвета, которая после проверки Государственным центром по экспертизе памятников старины была идентифицирована как виноградное вино. Это свидетельствует о том, что тысячу лет тому назад в уезде Сюаньхуа люди уже научились изготовлять из винограда вино и употребляли его.
По сообщению научного сотрудника уездного музея Янь Чэна, в исторических источниках есть упоминания о том, что в Китае люди начали изготовлять из винограда вино в годы династии Хань /с 202 года до новой эры по 220 год новой эры/, во времена царства Ляо технология изготовления вина уже была достаточно зрелой. Обнаруженная археологами бутылка вина имеет важное значение для исследования истории возделывания винограда и виноделия, ведь о виноделии в древнем Китае раньше можно было только прочесть в книгах, натурального древнего вина нигде на территории Китая обнаружено не было.
Как установлено, в уезде Сюаньхуа крестьяне стали выращивать виноград более 1300 лет тому назад. До сих пор в уезде сохранена древняя технология культивирования винограда и древние шпалеры для поддержания виноградных кустов в виноградниках общей площадью 200 га.
