Сейчас "красные рестораны" в Поднебесной пользуются бешеной популярностью, причем в основном среди молодежи.
Поесть в атмосфере только-только победившего социализма можно в сотнях заведений. Антураж соответствующий: из колонок звучат революционные песни, официанты и хостес одеты как солдаты Красной армии и крестьяне. Интерьеры оформлены с помощью агитационных плакатов и аутентичных фресок.
Меню соответствует атмосфере. Практически в каждом "красном ресторане" подается любимое блюдо председателя Мао - жирная свинина. Также популярностью пользуются салат из листьев одуванчика и огурцов и прочие аскетичные блюда. А как вы хотели? Воинам революции было не до жиру. А свинину могли позволить себе лишь Мао да его окружение.
