Яичница vs овсянка
Яичница Согласно исследованиям ВЦИОМ, завтрак среднестатистического москвича - это, прежде всего, хлеб (49%), сыр (43%), колбаса (37%), сливочное масло (32%), то есть продукты, не требующие специального приготовления: не самый полезный для организма выбор. Меньше оказалось любителей начинать день кашей (22%), булочками (22%), яичницей (21%), йогуртом и творожными продуктами (21 и 16% соответственно), омлетом (15%).
Американские ученые, тем временем, выяснили, что идеальное блюдо на завтрак – это яичница. Регулярное употребление яиц на завтрак, по их мнению, обеспечивает зарядом энергии на весь день, а также помогает сохранить здоровье. Яйца не ведут к накоплению излишнего веса, зато обладают прекрасными питательными свойствами: они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые способствуют поддержанию здоровья, хорошей физической формы и высокого интеллектуального уровня. Кроме того, ежедневное употребление яиц не повышает холестерин, это выяснили несколько лет назад мексиканские врачи.
Овсянка с фруктами Начинать свой день с овсяной каши тоже очень полезная привычка. Она легко усваивается, в ней содержится много специфической клетчатки, которая выводит из крови "плохой" холестерин. Эта же клетчатка снижает скорость всасывания организмом углеводов. При этом вам надолго хватает запаса энергии. Также овсяная каша стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, не давая прогрессировать гастриту и язве. Кроме того, овес – отличный антиоксидант, не зря овсяная каша является непременным компонентом меню почти всех голливудских звезд.
Большинство диетологов и врачей считают, что идеальный завтрак покоится на трех китах: злаки - дают приток энергии; фрукты – энергию и витамины; молочные продукты – белки и минеральными веществами.
