Эксперты прогнозируют дальнейший рост рынка мороженого в среднем на 3% в год专家预测俄冰淇淋市场将持续年均增长3%（双语新闻）

Step by Step公司的分析家发现，在俄罗斯冰淇淋的人均消费量达到了4•8公斤，但是，考虑到在俄罗斯冰淇淋的消费人群约为55%，实际消费量几乎高出一倍。乍一看这是个较高的指数，然而，与欧洲或是与美国人均消费10-15公斤相比，那么，这个数字便显得相当低。