您当前的位置 : 东北网 > russian > Язык-мост > 2017Изучаем китайски

Лапша чоу мэйн

http://www.partnery.cn  2011-07-21 18:06:13

  Ингредиенты: На 4 порции:

  500 г яичной лапши

  4 ст л растительного масла

  1 луковица, тонко порезанная

  2 моркови, порезанные на тонкие брусочки

  125 г маленьких шампиньонов, порезанных на четвертинки

  125 г стручков молодого горошка манжу

  1/2 огурца, порезанного на брусочки

  125 г шпината, нашинкованного

  125 г бобовых ростков

  2 ст л темного соевого соуса

  1 ст л хереса

  1 ч л соли

  1 ч л крахмала

  1 ч л кунжутного масла

  Инструкции: Для приготовления этого популярного китайского блюда яичную лапшу отваривают, а потом обжаривают с разноцветными овощами.

  1. Отварить лапшу по инструкции на упаковке. Слить и промыть под холодной проточной водой. Отставить.

  2. Нагреть 3 ст л растительного масла в воке или сковороде. Добавить лук и морковь и обжаривать 1 минуту. Добавить грибы, манжу и огурец и обжаривать 1 минуту.

  3. Добавить оставшееся масло и слитую лапшу, также добавить шпинат и ростки.

  4. Перемешать все оставшиеся ингредиенты и полить лапшу и овощи. Обжаривать, пока вся смесь тщательно не прогреется. Переложить в теплое блюдо и подавать.

  На заметку

  Чтобы блюдо получилось более острым, добавьте 1 ст л соуса чили или масло с чили вместо кунжутного.

Автор :     Источник :kuking    Редактор :Чжан Цайся
поделиться:
  • КУХНЯ
  • >>