В Лондоне прошла церемония вручения наград S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. В итоге была оглашена тройка лучших ресторанов мира в 2011 году.
Звание наилучшего получило датское заведение Noma. Второе и третье место эксперты отдали испанским ресторанам El Celler De Can Roca и Mugaritz.
Четвертым идет итальянский ресторан Osteria Francescana. Кстати, ранее шеф-повар этого заведения Массимо Боттуре получил награду Chefs' Choice (Лучший повар года)
На пятом месте разместился британский ресторан Fat Duck.
Вторая пятерка выглядит так: Alinea (США), D.O. M. (Бразилия), Arzak (Испания), Le Chateaubriand (Франция), Per Se (США).
Отметим, что в академию кулинарного «Оскара» входят эксперты из 27 регионов мира. Они оценивают рестораны не только по ассортименту блюд, их вкусу и подаче, но и по качеству обслуживания.
