Сейчас уже невозможно, пожалуй, представить Вену без множества элегантных кофеен. Кофейни и подаваемый в них кофе - это одна из "визитных карточек" австрийцев, и когда вы оказываетесь в этой стране, знакомства не избежать. Трудно представить, что возникли эти заведения только в семнадцатом веке, а до тех пор никто о кофе и слыхом не слыхивал. Турки варили его вообще черт те сколько лет, а первые кофейни были уже в 12 веке в Лондоне, Париже, Амстердаме, где селились иммигранты. Кофе попадал туда с востока, все-таки не зря крестоносцы в походы ходили. А вот до австрийцев кофе дошел не сразу, зато когда дошел...
 |
Вообще, нужно обладать недюжинным талантом, чтобы сделать национальным напиток, ингредиенты которого в стране не выращиваются, а импортируются. В данном конкретном случае турки все сами принесли, оставалось только сообразить, что к чему.
