您当前的位置 : 东北网 > russian > Язык-мост > 2017Изучаем китайски

Кальмар с пряностями (1)

http://www.partnery.cn  2011-05-26 10:12:16

  

  Необходимые продукты:

  кальмары - 450 г

  растительное масло - 3 ст. ложки

  корень имбиря - 2,5 см

  чеснок - 1 зубчик

  зеленый лук - 8 перьев

  сладкий перец красный - 1 шт.

  перец чили зеленый - 1 шт.

  грибы шиитаке - 6 шт.

  смесь пяти пряностей - 1 ч. ложка

  соус соевый черный - 2 ст. ложки

  соус фасолевый черный - 2 ст. ложки

  сахар - 1 ч. ложка

  вино рисовое или херес - 1 ст. ложка

  Способ приготовления блюда:

  Кальмаров очистите, обсушите. Тушки разрежьте вдоль пополам, сделайте насечки в виде сетки, затем нарежьте кальмаров полосками.

  Имбирь натрите на терке, чеснок порубите.

  Лук нарежьте наискосок полосками длиной 2,5 см, сладкий перец нашинкуйте соломкой.

  Перец чили нарежьте колечками, грибы — кусочками.

  В воке нагрейте масло, помешивая, быстро обжарьте на нем кальмаров, выньте их.

  В вок положите имбирь, чеснок, лук, перец и грибы, жарьте 2 минуты, помешивая.

  Добавьте кальмаров, смесь пяти пряностей, соусы, сахар, рисовое вино или херес и тушите 1 минуту.

  При подаче выложите кальмаров с пряностями на блюдо.

Автор :     Источник :millionmenu    Редактор :Чжан Цайся
поделиться:
  • КУХНЯ
  • >>