В административном центре провинции Сычуань – Чэнду большой популярностью пользуется такая традиционная закуска – «сахарная картинка». Эта закуска готовится из топленого сахара, т.е. рисуют вытопившимся из сахара соком, поэтому она очень сладкая и красивая, и поэтому особенно нравится детям.
В 2008 году мастерство по созданию таких «сахарных картинок» было включено в список объектов нематериального культурного наследия Китая. А умелец по имени Фань Дэжань стал главным представителем этого искусства.
Фань Дэжаню уже 88 лет, но он выглядит еще очень здоровым и бодрым. По словам фаня, его детство прошло в бедности, поэтому он и начал учиться этому мастерству. На основе опыта мастеров старшего поколения Фань Дэжань создал свою уникальную технологию. Он умеет рисовать сахарной патокой не только цветы и птиц, но и героев китайских традиционных пьес.
