С учетом того, что в последнее время население нашей страны весьма негативно относится к пищевым добавкам и даже рассматривает их как вредные вещества для человека, на днях специалист в этой области объяснил, что пищевые добавки нельзя приравнивать к вредным веществам, что разумное их использование совершенно не угрожает здоровью человека.
Он сказал, что причина отказа людей от пищевых добавок заключается в том, что люди легко их путают с несъедобными вредными веществами, добавленными в еду.
На самом деле, по его словам, это совершенно разные вещи. Пищевые добавки вполне съедобные, они играют активную роль в улучшении качества и вкуса еды, а вредные вещества, например такие, как меламин, нельзя добавлять в еду.
В нашей стране пищевые добавки существуют более тысячи лет, они помогают людям, например, предотвратить гниение пищевых продуктов и обеспечить своевременное снабжение качественными продуктами население. Вместе с тем, пищевые добавки придают пище изысканный хороший вкус. Надо сказать, что в современной индустрии продуктовой обработки и производства, пищевые добавки оказываются незаменимыми.
Специалист в этой области производства сделал предложение, что для обеспечения безопасности продуктов должен соблюдаться серьезный контроль по использованию пищевых добавок, чтобы предотвратить их злоупотребление или какие-либо ошибки в их употреблении. Кроме того, необходимо продолжать жесткий контроль за добавками в еду несъедобных веществ.
