Необходимые продукты:
мякоть баранины - 500 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 4 ст. ложки
помидоры - 2 шт.
зеленый лук - 4 пера
семена кунжута - 4 ч. ложки
перец черный горошком - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль морская - 1 ч. ложка
Способ приготовления блюда:
1. Баранину нарежьте кубиками.
2. Яйца взбейте до образования однородной массы.
3. Помидоры и зеленый лук мелко нарежьте.
4. Смешайте все ингредиенты шашлыка, за исключением баранины и кунжута. Обмакните в полученную смесь кусочки
мяса, накройте их крышкой и оставьте в холодном месте на 4 часа.
5. Кунжут насыпьте на тарелку и обваляйте в нем баранину.
6. Нанижите кусочки мяса на шампуры и посыпьте оставшимся кунжутом.
7. Жарьте шашлык над углями или на гриле в течение 4–5 минут, часто переворачивая.
8. Подавайте с зеленью, свежими овощами и соусом.
