Жан-Жорж Новерр известен не только как выдающийся танцовщик и хореограф. Он - автор знаменитого теоретического сочинения "Письма о танце и балетах", в котором автор не только обобщил накопленный к тому времени опыт в области хореографии, но и с математической точностью и художественной образностью обосновал основные принципы хореографии. Начиная с Новерра, танец стал считаться "не только усладой для глаз, но и пищей для размышлений".
Жан-Жорж Новерр скончался в городе Сен-Жермен-ан-Ле (Франция) 19 октября 1810 г.
Реформы Новерра оказали решающее влияние на все дальнейшее развитие мирового балета, а некоторые его идеи не потеряли значения и в наши дни: главные из них - требование взаимодействия всех компонентов балетного спектакля, логического развития действия и характеристик действующих лиц.
По традиции, в Международный день танца какому-либо известному представителю мира танца предлагается обратиться к общественности с посланием, напоминающим людям о красоте танца.
По замыслу учредителей, Международный день танца призван объединить все направления танца, стать поводом для чествования этой формы искусства и его способности преодолевать все политические, культурные и этнические границы, его способности объединять людей во имя дружбы и мира, позволяя говорить им на одном языке - языке танца.