Необходимые продукты:
карп - 1 кг
хлеб пшеничный - 300 г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 4 ст. ложки
водка рисовая - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
имбирь свежий - 10 г
масло растительное - 1/2 стакана
соль и перец черный молотый - по вкусу
лимон - 1 шт.
зелень укропа
Способ приготовления блюда:
Рыбу очистите, промойте, обсушите, разделайте на филе и нарежьте кусочками.
Замаринуйте рыбу в смеси водки, соли, перца, мелко рубленных лука и имбиря. Оставьте на 20 минут.
Хлеб нарежьте мелкими кубиками. Яйца взбейте. Подготовленные куски карпа запанируйте в муке, смочите в яйцах и запанируйте в нарезанном хлебе.
Обжарьте филе в масле и откиньте на сито.
Подайте рыбу горячей, оформив дольками лимона и зеленью.
