Производство пельменей в 2010 году увеличится на 4,0%. По данным нового исследования «Российский рынок пельменей. Предварительные итоги 2010 года» компании Intesco Research Group, более трети всего объема российского производства пельменей приходится на Центральный федеральный округ (39%), на Сибирский ФО - 16,8%, на Приволжский ФО - 15,6%, на Северо-Западный ФО - 14,3%, на Уральский ФО - 7,1%, на Дальневосточный ФО - 3,8% и на Южный Федеральный округ - 2,5%.
2010年俄罗斯的饺子产量增长4%。据Intesco Research Group公司“俄罗斯的饺子市场-2010年初步总结”最新研究报告的数据，俄罗斯饺子产量的三分之一来自中央联邦区，中央联邦区的饺子产量占全俄总产量的39%，西伯利亚联邦区占到16•8%，伏尔加河沿岸联邦区占到15•6%，西北联邦区占到14•3%，乌拉尔联邦区占到7•1%，远东联邦区占到3•8%，南部联邦区占到2•5%。
Регионами с наибольшими объемами производства пельменей в 2010 году стали: Калужская область, г.Санкт-Петербург, Московская, Владимирская области и г.Москва. Лидирует Калужская область, производя около 13% всех отечественных пельменей. В Санкт-Петербурге выпускается 12,2% всех пельменей, производимых в России. Третье место занимает Московская область, производящая около 10% данной продукции. Всего же на десять крупнейших регионов-производителей приходится две трети российского производства. Доля прочих регионов составляет около 34% производства пельменей.
2010年饺子产量最高的地区是卡卢加州，圣彼得堡市，莫斯科州和弗拉基米尔州。其中，卡卢加州的饺子产量占到俄罗斯饺子总产量的约13%，圣彼得堡市占到12•2%，莫斯科州占到10%。10个最大饺子生产区占到俄罗斯饺子产量的三分之一。其余地区的产量约占饺子总产量的34%。
Пельмени потребляют 76% россиян, отдавая предпочтения различным вкусам и видам продукции. Пельмени остаются самым популярным видом замороженных полуфабрикатов среди россиян. Пельмени - одно из самых демократичных блюд. Их можно найти как в меню обычной столовой, так и в меню дорогих ресторанов.
76%的俄罗斯人吃饺子，同时优先考虑的是各种口味和产品类型。饺子是最受俄罗斯人欢迎的冷冻半成品型食品。饺子是最大众化的菜肴之一，常见于普通食堂和高档餐厅的菜单中。
