Ингредиенты: корневище лотоса, клейкий рис, сахар, маленький финик, слива муме, крахмал
Приготовление:
1, Почистить корневище лотоса. Промыть клейкий рис. Заварить сливу муме.
2, Вырезать одну головку корневища лотоса. Потом она будет использоваться как крышка. Заполнить корневище лотоса клейким рисом. Накрыть «крышкой из лотоса», закрепив ее зубочисткой.
3, Положить корневище лотоса в кастрюлю-скороварку. Добавить сахар, финики, чтобы блюдо было вкуснее. Потом налить воду, покрыв ей все ингредиенты. Готовить на сильном огне в течение 30 минут.
4, Вынув корневище лотоса из кастрюли, отжать из него лишнюю воду. Остаточный сок в кастрюле будет использован позже.
5, Остудив деликатес, разрезать его ломтиками и уложить на тарелку.
6, Подогреть сок в кастрюле на сильном огне, одновременно доливать сливовый сок, жидкий крахмал, добавить немножко сахара, слегка перемашать все ингредиенты.
7, В заключение разлить густой соус на корневище лотоса. Блюдо готово!
