Ингредиенты: морской гребешок (несколько штук), вермишель из крахмала зелёного горошка, чеснок, «доучи»-особый соус из соевых бобов сычуаньской кухни, имбирь, зеленый лук, соль, столовая соя, растительное масло.
Приготовление:
1, Размочить в воде вермишель из крахмала зелёного горошка. По порядку нарезать имбирь, чеснок и зеленный лук на мелкие куски, слегка перемешать их с вермишелью в миске. Добавить соль и небольшое количество столовой сои.
2, Равномерно уложить вермишель и «доучи» по морскому гребешку. Потом готовить в пароварке на сильном огне около 5 минут. Вытащить продукты, на блюдо и немножко добавить растительное масло.
