Необходимые продукты:
лапша - 200 г
свинина постная - 125 г мякоти
масло растительное - 6 ст. ложек
грибы вареные мелко нарезанные - 5 ст. ложек
шпинат - 50 г листьев
огурцы соленые - 1 шт.
зелень петрушки
вино красное - 3 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
сахар - 1 щепотка
Способ приготовления блюда:
Лапшу отварите в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте теплой водой.
Мясо нарежьте соломкой, обжарьте на половине нормы масла в течение 2 минут. Добавьте грибы, промытый шпинат и нарезанный тонкими ломтиками огурец. Помешивая, влейте соус и тушите до готовности мяса.
Для соуса крахмал разведите в 1 чайной ложке воды, добавьте вино, соль, сахар, перемешайте.
Лапшу прогрейте с оставшимся маслом в течение 3 минут.
Горячую лапшу выложите на блюдо, сверху поместите готовое мясо, оформите зеленью.
