Производство пельменей в 2009 году увеличилось на 3%. По данным исследования «Рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011гг.», проведённого Intesco Research Group, более трети всего объема российского производства пельменей приходится на Центральный ФО (34,8%), на Северо-Западный ФО - 15,8%, на Приволжский ФО - 19,0%.
据Intesco Research Group公司所进行的“冷冻半成品市场：2009年的业绩及2010-2011年展望”调查研究的数据，2009年俄罗斯的水饺产量扩大了3%。按地域划分，中央联邦区的水饺产量占据了俄罗斯水饺总产量的三分之一以上，其比重达34•8%，西北联邦区占15•8%，伏尔加河沿岸联邦区占19%。
Регионами с наибольшими объемами производства пельменей в 2009 году стали: Санкт-Петербург, Московская, Калужская и Владимирская области. В Санкт-Петербурге выпускается 13,8% всех пельменей, производимых в России. На втором месте - Московская область (10,2%) , на третьем - Калужская область (9,2%).
按地区划分，2009年水饺产量最多的地区是、莫斯科州、卡卢加州和弗拉基米尔州。其中，圣彼得堡市的水饺产量占俄罗斯全部产量的13•8%，名列第二位的是莫斯科州，占10•2%，名列第三位的是卡卢加州，占9•2%。
