Окинава, Япония
Конечно, продолжительность жизни человека определяется как социальными условиями (быт, питание, условия труда, отдых), так и его биологическими наследственными свойствами. У жителей Окинавы есть особенность, которая с рождения отличает их от всех остальных. Они действительно стареют медленнее других!
«По паспорту им может быть 70, а их тело говорит, что им 50», - объяснил Брэдли Виллкокс, профессор Гавайского университета, давно исследующий этот феномен. «Самое потрясающее то, что большинство из них абсолютно здоровы до самого конца!» Кроме того, окинавцы могут похвастаться исключительно ясным умом, даже когда им переваливает за 90.
Удивительно, но даже распространенные во всем мире болезни сердца, депрессии и некоторые виды рака практически не встречаются на этом острове.
Объяснить такую исключительность непросто, она до сих пор исследуется. Некоторые ученые считают, что это может быть связано с гормоном ДЭА, который производится в надпочечниках и по некоторым данным может уменьшать признаки старения. По их мнению, количество этого гормона с возрастом резко снижается, но у окинавцев это происходит гораздо медленнее.
Означает ли это, что продолжительность их жизни завязана лишь на генетике? Вовсе нет! Исследователи уверены, что окинавцы имеют наилучшую комбинацию генетических и социальных преимуществ. Именно поэтому стиль жизни этого острова (привычки в питании, физическая активность, психологические особенности и т.д.) изучают отдельно.
Одним из важнейших факторов, конечно, является система питания. Оказывается, жители Окинавы потребляют больше сыра тофу и других соевых продуктов, чем кто-либо другой. Кроме того, в их рационе присутствует огромное количество разноцветных овощей и фруктов, богатых антиоксидантами (это так называемая радужная диета - в меню должны использоваться продукты разных цветов). Яйца и молочные продукты практически исключены из рациона, как и мясо. Хотя иногда делается исключение для свинины, но это бывает нечасто.
Но еще более важным считается не что, а КАК они едят. На протяжении всей жизни окинавцы практически не набирают вес. Они придерживаются традиционного принципа «хара хачи бу». Это означает прекращать трапезу, когда ты утолил голод на 80%.
Подсчитано, что в день типичный окинавец потребляет около 1200 килокалорий, что, по крайней мере, на 20% меньше, чем у жителей Запада (не считая, разумеется, американцев - те едят еще больше).
