Необходимые продукты:
баклажаны - 250 г
лук зеленый - 20 г
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 4 ст. ложки
уксус 3 %-й - 1 ст. ложка
перец красный молотый - по вкусу
* бульон куриный - 3 стакана
Способ приготовления блюда:
Баклажаны нарежьте ломтиками, сварите на пару, остудите. Подготовленные ломтики баклажанов поперчите, соедините с нашинкованным зеленым луком, нарезанным тонкими ломтиками чесноком, уксусом и соевым соусом. Оставьте на 15-20 минут.
Залейте баклажаны горячим куриным бульоном.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
