|
Жареная меч-рыба:
- 1 меч-рыба средней величины
- 3 ст.л. соевого соуса- растительное масло,- 1 крупная луковица- 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Промыть рыбу и разрезать пополам. Натереть солью и перцем. Обжаривать рыбу в горячем масле (разогретая сковорода не дает рыбе прижариться). Жарить медленно, около 20-30 минут, переворачивая куски. Смешать сахар и соевый соус и полить ими рыбу. Подержать на огне еще 10 минут и подавать на стол, украсив нарезанным луком.
