 |
Ингредиенты (на 6 порций):
Продукты Cорт Кол-во
Мука пшеничная 2 стак.
Сыр острый 200 г
Масло топленое 150 г
Сметана 1/2 стак.
Соль
Перец черный молотый
Процесс приготовления:
1. В просеянную муку влейте полстакана подсоленной воды, замесите не очень крутое тесто и оставьте на 30 минут.
2. Для начинки сыр натрите на терке, добавьте 2 столовые ложки сметаны, поперчите и перемешайте.
3. Из теста сформуйте небольшие шарики, сделайте в середине каждого углубление и начините сырной массой. Обжарьте хичины в масле до образования золотистой корочки.
4. Подавайте горячими. Оставшуюся сметану подайте отдельно.
