|
|
История дворцовой императорской закуски Гожэнь Чжан насчитывает 160 лет. Почти все виды блюд Гожэнь Чжан готовятся из орехов разных видов, таких, как арахис, акажу, грецких орехов, семян подсолнечника, миндаля, кедровых орехов и т. д. Они могут быть солеными, сладкими, ароматизированными, молочными, мандариновыми, лимоновыми, ментоловыми, томатными, со вкусом рябины, кофе, кокоса, имбиря, а также морской капусты, на любой вкус – сладкие, рассыпчатые, хрустящие, мятные, острые и т. д.
