Установившаяся этим летом жара а России резко повысила спрос на мороженое. Некоторые даже пробовали готовить его самостоятельно: ведь существуют как видеоуроки по созданию настоящих гастрономических шедевров - сырное мороженое, например, или мороженое с ореховой пастой, так и рецепты необычных блюд из этого холодного лакомства.
Что до покупного мороженого, самыми популярными сортами по-прежнему остаются пломбир и эскимо. Об этом РИА Новости рассказали сотрудники подмосковного предприятия, на котором изготавливают молочный десерт по рецептуре, сохранившейся еще с советских времен.
Несмотря на широкий ассортимент – 160 видов мороженого – весь сладкий продукт производится на единой основе. Процесс начинается со смешивания главных ингредиентов: сухого молока, сахара и стабилизаторов. В зависимости от сорта в получившуюся массу добавляют различные наполнители: ягоды, кусочки печенья, шоколадную крошку, мармелад или хрустящие хлопья.
