На полках магазинов и на рыночных развалах Юго-Восточной Азии можно встретить немало экзотических фруктов весьма странного вида. Увы, далеко не все туристы рискуют оценить это многоцветное разнообразие на вкус, в основном по той простой причине, что не знают, чего ожидать и как правильно выбирать. Хотя многие экзотические плоды заслуживают того, чтобы их попробовать.
Дуриан
Про этот «пахучий» фрукт, безусловно, наслышаны все. Но, в основном, вся информация сводится к тому факту, что он очень вкусен, несмотря на свой ужасный запах. Употребление дуриана сродни походу в общественный туалет. Вы еще не начали его есть, но уже повисли над выгребной ямой и здесь, в самый разгар процесса, к вам в кабинку врывается услужливый таец и с улыбкой, немытыми руками, предлагает отведать нечто, с виду похожее на тыкву, а по вкусу напоминающее то ли персик, то ли ту самую тыкву, слегка приправленную луковым соусом.
Фрукт богат сахарами и жиром и поэтому многие тайцы полагают, что его нельзя есть тем, кто сидит на диете. На самом же деле, жиры в нем содержатся исключительно полезные и на фигуру отрицательно не влияющие. Кроме того, дуриан богат триптофаном - природным антидепрессантом и белками, которые так важны для людей, занимающихся спортом. Тайцы считают дуриан афродизиаком и у них даже существует поговорка: «Когда дуриан падает с дерева, саронги поднимаются». Может быть, по этой причине эти экзотические плоды абсолютно несовместимы с алкоголем, а запивать их принято простой водой.
