Китайцы часто говорят, что пельмени следует кушать в начале летней жары, а лапшу - в время второго этапа летней жары. В этом году сезон «Тоуфу» (начало летней жары) приходится на 19 июля по китайскому календарю. Пекинский ресторан пельменей впервые представил посетителям особенное блюдо - пельмени с начинкой из зеленого ароматного чая.
Диетологи отмечают, что чай содержит нерастворимые в воде питательные вещества, в том числе витамин E, каротин, минеральные вещества, хлорофилл и т.д., поэтому употребление чая в пищу будет способствовать лучшему усвоению питательных веществ, содержащихся в в чае.
На снимке: вкусные пельмени с чайной начинкой
