1. Равномерно намазать приправами для рыбы, и оставить ее в них на 20 минут.
2. Нарезать вымытые перцы кусочками, репчатый лук нарезать дольками, зеленный лук соломкой
3. В чашку налить 8 ложек томатного соуса, 6 ложек рисового уксуса, 2 ложки сахара и 1/4 стакана чистой воды. Перемешать все ингридиенты и приготовить соус.
4. Используя столовые салфетки промокнуть рыбу, чтобы она была посуше. Потом посыпать ей мукой.
5. На огне обжарить в масле рыбу до золотисто-жёлтого цвета.
6. На сильном огне обжарить зеленый лук, рубленый чеснок, репчатый лук, налить кисло-сладкий соус, выложить в него рыбу. Слегка помешивая, уменьшить огонь.
7. Через пять минут вынуть рыбу, и положить ее на тарелку. В сковороду положить перцы, увеличив огонь, полностью обжарить все ингридиенты, потом заправить их крахмалом.
8. Засыпать овощи с соусом на рыбу. Блюдо приготовить.
