Так называемые «пекинские закуски» (сяочи) насчитывают многолетнюю историю и славятся своим разнообразием. Когда-то давно закуски продавались на храмовых ярмарках или городских рынках, палатки, где можно было купить их, размещались вдоль улиц.

　С течением времени на больших и маленьких улицах Пекина появилось множество закусочных, где можно попробовать настоящие традиционные пекинские лакомства. Эта незамысловатая еда, любимая как местными жителями, так и гостями города, стала особым непременным атрибутом сферы общественного питания столицы Китая.